Criada oficialmente no dia 12 de julho de 2016, a
nova região turística Caminhos do Alto Vale é formada por 22 municípios que
deixaram de integrar o Vale Europeu. Compõem a região as cidades de Agrolândia,
Agronômica, Atalanta, Aurora, Braço do Trombudo, Chapadão do Lageado, Dona
Emma, Ibirama, José Boiteux, Laurentino, Lontras, Mirim Doce, Presidente
Getúlio, Presidente Nereu, Rio do Oeste, Rio do Sul, Salete, Santa Terezinha,
Taió, Trombudo Central, Vidal Ramos e Vitor Meireles. Esses municípios já estão
inseridos no Mapa do Turismo Brasileiro, organizado pelo Ministério do Turismo.
A portaria que oficializou a criação do Vale das Águas foi publicada no Diário
Oficial da União e, para que a região fosse criada, o processo foi analisado e
validado pelo Conselho Estadual de Turismo no dia 27 de abril. Além disso, foi
aprovado também pelo secretário estadual de Turismo, Cultura e Esporte, Filipe
Mello. Para a presidente da Instância de Governança da região Caminhos do Alto
Vale, Fabiana Dickman, os principais benefícios são o desenvolvimento do
turismo e a possibilidade de trabalhar e divulgar roteiros integrados. “Agora
temos identidade própria e, principalmente, nossa região agora existe no mapa
das políticas públicas do governo”, afirma. Principais atrativos
- Um dos segmentos mais importantes para a região Caminhos do Alto Vale é o
turismo de aventura. Na cidade de Ibirama, por exemplo, está situada a maior
tirolesa urbana do Brasil. Opções de aventura também podem ser encontradas nos
municípios de Lontras, Presidente Getúlio, Rio do Sul, Salete e Santa
Terezinha, onde há estruturas para a prática de esportes radicais. O cenário se
completa com centenas de cachoeiras espalhadas pelos municípios da região.
Destaque para Atalanta, Chapadão do Lageado e Presidente Getúlio (foto) que
oferecem mais estrutura para visitação. De olho no potencial oferecido pela
natureza, o turismo rural também é um dos focos da região. Agricultores que
buscaram aumentar a renda familiar e encontraram no turismo essa opção,
oferecendo hospedagens simples e aconchegantes, gastronomia e trilhas em suas
propriedades. Muitos desses estabelecimentos fazem parte do projeto Acolhida na
Colônia, uma associação formada por agricultores familiares dispostos a receber
turistas e visitantes em suas casas, compartilhando histórias e valores,
guiando visitas no campo, além de oferecer conversas na beira do fogão a lenha
e a tradicional fartura nas mesas. Atualmente, 11 municípios estão inseridos no
projeto Acolhida na Colônia, num total de 25 propriedades rurais. No turismo
religioso, a cidade de Salete se destaca por integrar o roteiro de Turismo
Religioso de Santa Catarina. No entanto, na região há ainda a Igreja Preta
(foto) no município de Agrolândia, construída em 1933 em madeira. Possui esse nome
por ter sido pintada originalmente com um material escuro frequentemente usado
para pintar cascos de navios. Destaque também para a beleza da catedral São
João Batista (foto), cartão postal de Rio do Sul, além da Gruta do Tigre, em
Rio do Oeste, e o Morro da Santa, em Chapadão do Lageado. Na cidade de Dona
Emma, encontra-se a gruta de Nossa Senhora de Fátima, que reúne muitos
peregrinos em datas religiosas. A região tem grande patrimônio cultural que
pode ser identificado em construções em estilos italiano e alemão, grupos de
danças, corais e festejos das duas etnias. Outros traços dos povos
colonizadores presentes nas cidades são as pontes cobertas. Um exemplo é a
Ponte Roberto Machado, em Taió. A gastronomia típica regional é uma mistura de
receitas alemãs e italianas sempre servidas com cerveja artesanal ou o vinho.
Entre os principais pratos estão o frango caipira feito na panela, a carne
suína e o marreco recheado. O cardápio normalmente vem acompanhado de aipim,
nhoque, arroz, salada e polenta. Também integra este cardápio a hackepeter
(carne crua com muitos temperos) e o pão com sardinha e ovo. Na região, é
possível encontrar ainda cervejarias artesanais que possuem restaurantes
típicos regionais abertos ao público. – Secom
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