Certificação é importante para garantir a confiança
dos consumidores e mercados cada vez mais exigentes. O Conselho Científico para
Agricultura Sustentável (CCAS) participa do curso online de certificação de
leite: “Programas de Certificação na Pecuária de Leite”, promovido pela
Agripoint. A conselheira do CCAS, Roberta Züge, que também é
médica veterinária doutora, será a professora do curso. “A certificação pode
ser definida como um instrumento para as empresas gerenciarem e confirmarem a
qualidade de seus produtos. Ela serve para informar e garantir aos consumidores
que os produtos certificados possuem os atributos procurados que devem ser
entendidos como aqueles que não podem ser visualizados e percebidos
externamente, e dependem de mecanismos auxiliares para sua percepção”, explica
Roberta. O processo de certificação impõe todos os conceitos de
sustentabilidade, desde ambiental, até o trabalhista e bem estar animal, que
serão tratados durante o curso. Os alunos também poderão tirar as dúvidas
direto com a professora e participar de fóruns. Também conhecerão os processos
de certificação do leite da Canada Organic, GlobalGap, Humane Farm Animal Care,
Naturland e Rainforest Alliance. “Nosso objetivo é que os alunos aprendam quais
os princípios e padrões de adequação do processor, assim como a aquisição do
selo de certificação”, destaca a conselheira. As aulas começam dia 19 de julho
e terminam 13 de setembro de 2016. Outras informações podem ser obtidas no
website: www.educapoint.com.br/curso/certificacao/. Sobre o CCAS - O Conselho
Científico para Agricultura Sustentável (CCAS) é uma organização da Sociedade
Civil, criada em 15 de abril de 2011, com domicilio, sede e foro no município de
São Paulo-SP, com o objetivo precípuo de discutir temas relacionados à
sustentabilidade da agricultura e se posicionar, de maneira clara, sobre o
assunto. O CCAS é uma entidade privada, de natureza associativa, sem
fins econômicos, pautando suas ações na imparcialidade, ética e transparência,
sempre valorizando o conhecimento científico. Os associados
do CCAS são profissionais de diferentes formações e áreas de atuação,
tanto na área pública quanto privada, que comungam o objetivo comum de pugnar
pela sustentabilidade da agricultura brasileira. São profissionais que se
destacam por suas atividades técnico-científicas e que se dispõem a apresentar
fatos concretos, lastreados em verdades científicas, para comprovar a
sustentabilidade das atividades agrícolas. A agricultura, apesar da sua
importância fundamental para o país e para cada cidadão, tem sua reputação e
imagem em construção, alternando percepções positivas e negativas, não
condizentes com a realidade. É preciso que professores, pesquisadores e especialistas
no tema apresentem e discutam suas teses, estudos e opiniões, para melhor
informação da sociedade. É importante que todo o conhecimento acumulado nas
Universidades e Instituições de Pesquisa seja colocado à disposição da
população, para que a realidade da agricultura, em especial seu caráter de
sustentabilidade, transpareça. Mais informações no website: http://agriculturasustentavel.org.br/. Acompanhe também
o CCAS no Facebook: http://www.facebook.com/agriculturasustentavel. –Secom
tvgazetalife@hotmail.com
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