O Governo do Estado
de Minas Gerais abriu edital para arrendamento de imóvel, implantação, gestão e
operação da Casa da Gastronomia Mineira. Interessados têm até 12 de
janeiro de 2017 para apresentarem suas propostas. O projeto, desenvolvido em
conjunto pela Codemig e
pela Secretaria de
Estado de Turismo (Setur), busca estabelecer um espaço que promova a
cultura gastronômica e a culinária mineira em toda a sua diversidade. “A Casa
da Gastronomia vai capitalizar o potencial do setor como indutor de
desenvolvimento econômico e de diferencial turístico para o estado. Serão
desenvolvidas atividades que valorizam toda a cadeia produtiva da gastronomia e
também relacionadas à preservação de tradições culturais”, explica o presidente
da Codemig, Marco Antônio Castello Branco. Ele aponta que o equipamento terá
enfoque nos segmentos de café, queijo, aguardente de cana, doces e bebidas
artesanais. O novo espaço receberá atividades de promoção, divulgação e
capacitação em gastronomia e culinária mineira, além de eventos, oficinas,
cursos, exposições e demonstrações. Também será palco para apresentação de
chefs e produtos e para debates, relacionamento e interação entre os
profissionais da cadeia produtiva e consumidores, por exemplo. O local contará
ainda com um espaço expositivo da gastronomia mineira, servindo como ponto de
divulgação e difusão da culinária de diversas regiões de Minas Gerais. O
projeto vencedor envolverá, em caráter permanente, a Coordenadoria de
Gastronomia da Secretaria de Estado de Turismo e será desenvolvido em
consonância com iniciativa privada. A Casa da Gastronomia será instalada na
antiga Casa de Correção, no Barro Preto, região Centro-Sul de Belo Horizonte. O
imóvel, que integra o Centro de Cultura Presidente Itamar Franco, foi
completamente restaurado pela Codemig. O complexo também abriga a sede da
Orquestra Filarmônica, a Sala de Concertos Minas Gerais e, em breve, as sedes
da Rádio Inconfidência e da Rede Minas de Televisão – Secom.
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