Inflação nos supermercados em 12 meses atingiu
13,76%. O clima mais uma vez foi o fator preponderante para aumentar os preços
dos produtos nos supermercados paulistas. De acordo com o Índice de Preços dos
Supermercados (IPS), calculado pela APAS/FIPE, em junho a alta foi de 1,36%. No
acumulado de janeiro a junho, houve elevação de 7,54%. Já em 12 meses, a alta
nos preços dos supermercados atingiu 13,76%. A título de comparação com 2015, a
inflação em 12 meses naquele mês foi de 7,78%, portanto, ao longo de 2015 e
2016 a inflação se manteve persistente. Derivados - De acordo com a pesquisa, a
alta nos preços em junho esteve diretamente relacionada, principalmente, ao
aumento do preço do leite (13,51%) e dos seus derivados (2,44%). Em 12 meses a
alta nos preços do leite foi de 29,91% e, no acumulado do ano, a alta é de
34,15%, o que faz dele um dos responsáveis pelo aumento expressivo do grupo de
Carnes, Leite e Cereal (Semielaborados) que registrou em junho alta de 5,03%.
Também em 12 meses, a elevação deste grupo foi de 13,87% e, no acumulado de
janeiro e a junho, a alta é de 7,75%. Segundo o gerente de Economia e Pesquisa
da APAS, Rodrigo Mariano, os motivos estão relacionados a fatores como escassez
de chuvas, frio intenso e aumento do consumo da ração animal. “O clima impacta
de maneira expressiva, pois com menos chuvas as pastagens ficam mais secas. O
frio mais intenso prejudica o pasto e faz com que o produtor tenha que
complementar a alimentação dos animais com ração, que é composta basicamente de
soja e milho – itens que estão com preços altos”, explica. Outro fator
destacado pelo economista é a opção de alguns produtores de abater as vacas, em
função do alto custo de produção do leite. Esta estratégia garante ganhos e
mantém a rentabilidade da produção, mas causa redução da oferta do produto e,
consequentemente, leva à alta nos preços do leite. Sobre a APAS – A Associação Paulista de Supermercados
representa o setor supermercadista no Estado de São Paulo e busca integrar toda
a cadeia de abastecimento. A entidade tem 1.328 associados, que somam mais de
2.830 lojas. –Secom
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